"为什么“高温釜烧”能让铁壶100年不锈？
普通铁壶生锈，是因为表面有孔隙，水汽和氧气乘虚而入。高温釜烧的核心，是把铸造好的铁壶放进 900°C 高温炭火，让铁和氧反应，生成天然氧化膜。
经过高温处理后，铁壶表面会呈现 青色或深灰色（匠人会重新着色）。
冷却时，工匠会逐一检查，确保氧化膜均匀、无裂纹。
好的釜烧铁壶，防锈能力可维持百年不生锈。
像盛冈、水泽的名家堂口，他们会结合矿铁特性、炉温曲线和湿度控制，只为让防锈效果最大化。"
文章来自：铁壶之家
"为什么“高温釜烧”能让铁壶100年不锈？
普通铁壶生锈，是因为表面有孔隙，水汽和氧气乘虚而入。
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