新铁壶开壶，可是去除杂质、异味，形成保护层的关键一步。
铁壶要开壶主要是因为：
第一、去除杂质
通过开壶可以起到清理内壁，去除铁壶里面的杂质的作用；
第二、消除异味
壶的内壁往往会有或多或少的味道，开壶可以消除这些气味；
第三、培养习惯
良好的使用习惯对于铁壶的使用至关重要，而开壶正是养成好习惯的契机。
文章来自：铁壶之家
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