银壶杀菌的杀菌功能真的科学吗？

银壶的杀菌功能，是否有科学性，究竟是商家杜撰概念，还是有它蕴涵的科学原理。本文就来探讨一下，银壶究竟是如何杀菌的。

银壶煮水，之所以能有杀菌的效果，主要是银离子的存在。

首先，银质泡在水中，就会有一定的银离子，会微溶于水。加上水中存在的酸，银由于氧化而释放的氧化银，都会使得水中产生一定的银离子。

大部分有害于身体的病原菌，都是单细胞微生物，而正常细胞不是。

这些病原菌需要依靠蛋白酶来维持新城代谢，进而繁殖出新的细胞。在蛋白酶中，有一种氧代谢酶，氧代谢酶的硫醇基（-SH）带有负电荷，会抢走正电荷的银离子。

靠库伦引力吸附，使得银离子能够穿透细菌的细胞壁、细胞膜。进一步使得细菌细胞的蛋白质变性，同时抑制蛋白质合成，使他难以呼吸、代谢和繁殖。

当细菌菌体失去活性后，银离子又会从菌体中游离出来，重复进行杀菌活动，起到持久抗菌的作用，所以也不必担心银本身杀菌功能的消失。

据医学检验,每升水中只要含有一千亿分之二克的银离

文章来自：铁壶之家

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