一般而言，铁壶收藏会力求精致、款美、工巧、品好、年古、稀有、名家造、材质佳。不过，论及最能呈现铁壶奇绝工艺与意韵气质的顶级藏品，无不以 “铁打出”为最。
“铁打出”之技始于江户时期，即仅以一块铁片，将作品全貌以锤打方式来完成。这个过程中，需要将铁片不断反复加热后锤打、延伸，除了厚度均一，更要拿捏各个细部的锤打力道，以及弯曲连接处的成形处理，一不小心就可能前功尽弃。由于铁的延展性是所有金属中最低的，其难度几为金工之绝，而且此技艺早已承继无人。
史料记载，金工名家山田宗美（1871—1916）14岁即随父亲山田宗光学习镶嵌、打出技术，16岁即接下父亲基业，并在原有打出技法基础上将铁质的锤炼打造发挥更甚。山田宗美也以其千锤百炼的系列作品被业内评价为“在金工壶史上留下灿烂的一页”。如今，在专门博物馆中即有山田父子“铁打出”作品展示。
同时，“铁打出”也不断为山田宗美赢得隆誉，揽获国内外展赏奖项三十余次。而山田宗美由“铁打出”延伸创造的铁包银壶具，更是“骨灰级”藏家心头之好，一旦拥有，就不会再行转手。铁包银是先将银器成型，再用“铁打出”锤出与银器大小吻合的铁片，最后进行紧密接合。由于相当耗力费时，需要金工师极大的耐心与稳定度，加上成形难度高，所以铁包银存世之作十分稀少。目前，“铁打出”身价多在百万元以上，部分藏品甚至达到三五百万的高价，并且一壶难求。
文章来自：铁壶之家
