日本铸铁壶进入我们的视线并不长,但“水为茶之母,铁壶增喉蕴”已经成了当下在茶友、玩友中流行的一句话,可窥见其地位在短期内有了质的飞跃。那么,铁壶何以在市场上如此风靡呢?
一、 铁壶煮水泡茶既得乐趣又得养生之道
1)用铁壶煮水能提高水的温度,具有软化水质,让水变得甘甜,顺口,口感厚实饱满顺滑,在品饮好茶時,有事半功倍加分之效,特别适合泡老茶或煮茶用。
2)用铁壶煮水,一方面能吸附水中的氯离子,另一方面铁壶煮出的水中会释放出二价铁(Fe2+),故可以补充人体每日所需的铁质,还可预防及降低高血压,对有高血压的人很有帮助。
3)很多玩家把养一把铸铁壶当成是人生的乐事,更看作是为人处世的又一种修行。养铁壶最忌心急,曾有资深铁壶玩家提出“用毅力养壶、用心养壶、用时间养壶、用知识养壶”的养壶心诀。这看似简单,但对沉不住气和不得要领的人而言,却又是极其困难的事情。
二、 铁壶自身的艺术性令人痴迷
日本铁壶历经百年历史的累积,演变出来形制种类大小不同,造型千变万化,成为令人着迷的实用器具。其次, 铁壶壶体的图案极其丰富多彩,或直接源于自然界的植物(松、竹、梅、花卉、牡丹等),风景(山水、庭林、海川、社寺等),动物(鹤、鹭、飞鸟、龟、龙、驹等),亦或是理想、期望、思想信仰的艺术投现,俨然就是用浮雕形式来呈现和演释的中国画。即便是各个堂号、各个釜师的壶与盖都各有其独到的风格,特别是盖子上的摘钮,更是别具匠心,花、鸟、鱼、虫、龙、龟、蛇、兽;梅、兰、竹、菊、松果等等皆为所用。壶盖的钮座也同样是别出心裁,花样百出。
三、 铁壶蕴含的厚重文化令人回味
铁瓶的美是日本特有的历史所创造出来的。从壶的造型设计、材质挑选、烧制工艺、到最终成品,都给人一种传统文化的韵味。它包括了历史、民俗、茶道、铸造、中日文化交流、雕塑、绘画、书法、镶嵌工艺等诸多文化。它不仅仅是简单的茶具,更是茗茶时的一种文化探求和艺术享受。
四、 铁壶蕴含有极大的升值潜力
日本铁壶收藏开始于欧美,后风靡于中国台湾地区,目前中国大陆以及香港、东南亚也成为铁壶收藏的主要地区,价格也不断在涨。几年前,一把日本江户至明治时代的老铁壶市场价仅几千元,现在动辄十几万或几十万元。升值之快,可见一斑。
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