日本铁器茶具的发展应以芦屋釜为开端，继而是京都铁瓶的崛起和传承延续。芦屋茶釜已经消逝在历史的长河，但随着南部藩与山形县相继发现了丰富的铁矿矿藏，南部铁器与山形铸物继而发展起来，并最终形成了南部、京都和山形等几大铁壶产区。
南部产区
这里的“南部”并非地理位置上的南部，而是源于400年前战国武将南部信直（南部藩主）的姓氏。历史上的南部地区正是指南部藩主的势力范围，大致相当于现在日本东北部的岩手县。在历代南部藩主的极力推崇和保护下，以铁瓶等为代表的南部铁器得以不断发展，声名鹊起，成为盛冈地区久负盛名的特产。
目前，南部铁瓶是岩手县引以为傲的传统工艺品，主要产地包括盛冈和水泽两地。近年来，南部铁器被出口到海外，其优良的品质赢得世界的赞誉和青睐，涌现出了一大批南部铁瓶的爱好者或收藏者，并演变成为了一种流行趋势。
由于南部铁器的名声太大，很多人最初接触日本铁壶都是始于南部铁瓶，其细腻的纹样、厚重的着色以及古朴的生铁壶盖的形象深深地印刻在人们的心里，以致于提到日本铁壶大家就认为是南部铁瓶。
目前南部铁壶的制作堂号主要有：御釜屋、铃木盛久、铃木主善堂、熏山工房、虎山工房、田山铁瓶工房以及釜定屋、岩户贤一郎等水泽地方系釜师。
京都地区
京都是日本文化的中心，也是日本茶道的发源地，历史上云集了众多的铁瓶制作堂号，近千名釜师。对日本铁壶影响深远的龙文堂、龟文堂、金寿堂以及蔵六造等均为京都铁瓶的杰出代表。
京都铁瓶相较于南部铁器质地更为细腻，色泽更接近浓茶色，同时京都铁瓶时常会使用金银镶嵌的技法，让铁瓶显得更为繁复和华丽，壶底亦有凸起的响片（鸣金）设计，形成了独特的京都特色。
经历了二战的纷乱，名噪一时的京都铁瓶老堂号陆续关门歇业，到如今仅剩下平安松寿堂、云色堂等两三家而已。
山形地区
山形县铸物历史悠久，可以追溯到康平年间，高超的“薄肉铸物技术”已经传承900余年。“山形铸物”承袭传统铸造法以及久远以来的古朴外型，其古典的铁肌及朴素的型态被当成是一种纯日式的创作，在日本相当受推崇。
山形铁瓶在壶身制作了沿袭了南部铁壶的工艺特征，又受京都铁瓶的影响，采用了一些贵金属进行修饰，表现为壶嘴包银工艺、摘钮使用纯银制作等，使之更高雅美观，高贵而不张扬。
山形铁瓶兼具京都和南部的优点，又独树一帜，近年来逐渐成为中高端日本铁壶的主流。目前山形地区的代表性堂号主要有：清光堂、菊地保寿堂、荒井工房、藏王堂等。
除了以上三大主要产区之外，高冈地区也是日本铁壶的制作中也扮演着很重要的角色。历史上各大名号的精品复刻品都出自高冈，其采用复杂蜡铸工艺制作的复刻铁瓶几乎可以乱真，具有极高的观赏和收藏价值。复刻铁瓶代表性堂号有：铁瓶屋、喜泉屋等。
此外，高冈地方系釜师名门畠春斋已历经17代传承，独特的家族式筋纹设计和几何式美学素养，使其铁瓶作品细腻优雅，堪称当代实用艺术的典范。
文章来自：铁壶之家
