"刚入门的普洱玩家，看的是山头和年份。但真正的老饕，都在偷摸对比一样东西，就是煮水的壶。
第一是普洱需要滚烫的活水来彻底唤醒。这一点，只有铁壶能做到。普通电水壶的水能烧到100°C，但无法维持。铁壶因为厚壁能提供非常高的“瞬时热能”，储热性能好，保温时间最长。所以就能持续提供97℃以上真正沸腾的高温活水，唤醒普洱的陈香和茶气。
第二是铁壶能软化水质，去除涩感。有些人可能喝不太出来，但老饕一口就能分辨。那铁壶就是这种茶汤的口感变得更甜、更滑、更饱满，把一幅80分的茶，呈现出95分的惊艳效果。
大家在喝茶路上还有什么离不开的神器？老周在评论区等你分享。"
文章来自：铁壶之家
